Highly Selective Production of Compound K from Ginsenoside Rd by Hydrolyzing Glucose at C-3 Glycoside Using \beta-Glucosidase of Bifidobacterium breve ATCC 15700
Journal of Microbiology and Biotechnology · 2019
· 10.4014/jmb.1808.08059
· 含路线图 · 有原文
核心问题:稀有人参皂苷化合物K(CK)大规模生产的瓶颈在于缺乏能高效、选择性水解人参皂苷Rd C-3位葡萄糖苷的酶,导致转化率低、产物不纯。
关键发现:重组BbBgl比活为37 U/mg(以pNP-Glc为底物) 等 9 条